Alimentazione

Smoothie Recharge fragole & cannella

Uno spuntino gustoso e sano con ingredienti energizzanti naturali per contrastare l’ipoglicemia, ovvero il calo improvviso di energia e di zuccheri nel sangue (per zuccheri non si intendono solo lo zucchero o il dolcificante, ma anche i carboidrati).

Il calo di zuccheri può̀ essere una delle cause scatenanti del mal di testa, soprattutto fra gli adolescenti.

Questa ricetta è ricca di carboidrati a lento rilascio e di alimenti con un basso o medio indice glicemico, che evitano il calo in picchiata di energia, stabilizzandola e rilasciandola poco alla volta, costantemente e per un periodo prolungato.

I carboidrati a lento rilascio donano la sensazione di sazietà̀ per un tempo più lungo perché́ vengono digeriti più̀ lentamente. 

Ricetta Smoothie

INGREDIENTI  

(Per 1 bicchiere da 300 ml) 

160 g di fragole 
80 g di yogurt 
30 g di anacardi 
30 ml di latte di avena non dolcificato 
1 cucchiaino raso di cannella 
1 cucchiaino raso di olio vergine di cocco 
1 cucchiaio di sciroppo d’agave 
1 cucchiaio di succo di limone 

PROCEDIMENTO 

Pulire le fragole con l’aiuto di una cannuccia o di uno stecchino, lavarle e tagliarle in 2 parti.

Inserire nel frullatore: le fragole, lo yogurt, gli anacardi, il latte di avena, la cannella, l’olio di cocco, lo sciroppo di agave, e il succo di limone.

Frullare fino a omogenizzare gli ingredienti e versare in un bicchiere.

Decorare con qualche fettina di fragola. 

IL BUON CONSIGLIO

Le fibre presenti nel frullato aiutano a ridurre l’indice glicemico degli alimenti. 
L’aggiunta di un grasso, come l’olio di cocco, abbassa il carico glicemico perché́ rallenta lo svuotamento dello stomaco.