Alimentazione

Praline energetiche alla vaniglia con frutta secca e semi

Ecco una ricetta super nutriente ed energetica per una merenda salutare, gustosa e veloce, fatta solo con zuccheri naturali, grassi buoni e frutta secca.

Se non hai tanto tempo a disposizione, puoi ottimizzarlo: prepara tante praline tutte in una volta e conservale, in congelatore per un mese o in frigorifero per una settimana.

Queste praline sono un’ottima idea da portare come merenda al lavoro, in ufficio, oppure quando fai sport.

Ricetta Praline Energetiche

INGREDIENTI  

(Per 10 praline) 

30g di uvette 
60g di nocciole 
30g di anacardi 
15g di olio di cocco 
un pizzico di sale 
½ cucchiaino di vaniglia in polvere 
q.b. di semi di sesamo, semi di papavero, cacao 

PROCEDIMENTO 

Versare nel mixer le uvette, le nocciole e tritare fino ad ottenere una granella fine.

Aggiungere gli anacardi, l’olio di cocco, il sale, la vaniglia e frullare ancora fino a ottenere un composto omogeneo.

Fare rassodare l’impasto nel frigorifero per 15 minuti.

Dividere il composto in 10 parti e formare delle palline con l’aiuto del palmo della mano.

Decorate le praline ripassandole a scelta nei semi di sesamo, nei semi di papavero o nel cacao.

Fare raffreddare in frigorifero per 30 minuti prima di consumarle.

IL BUON CONSIGLIO

Anche se fanno gola attenzione a non mangiarne troppe: sono molto nutrienti e sazianti, ma anche caloriche!